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标题: 新西兰秋天的杯酒风情
来源: 青铜无色/日期: 2010-12-04




黑谷仓葡萄园坐落在霍克斯湾最美丽的蒂玛塔山山麓



秋日刚好是薰衣花草盛开的季节



室外阳光下品尝纯正的新西兰美酒



纳皮尔酒庄是霍克斯湾现存最古老的酒庄之一

    三月的上海,正是初春时节,而此时南半球的新西兰已经步入秋天,收获的金黄和仍旧盎然的绿意相映成趣。这个时候来到新西兰,你会发现葡萄园里正散发着馥郁的芬芳——怎么样,要来杯葡萄酒吗?

  作为新世纪葡萄酒的代表,新西兰的酒庄能毫不费力地酿造出迷人的美酒,靠的还是其独特的天然环境:凉爽的海洋性气候及亚高山带气候让这里的葡萄可以慢慢生长,“广积糖,缓成酿”。如果你想在新西兰来一次狄俄尼索斯(希腊神话中酒神)之旅,那么请一定到最具特色的霍克斯湾和中奥塔哥游览,那里已被打上了酒神的烙印。

  时值丰收,位于北岛霍克斯湾的街头两旁,被费约果和猕猴桃新鲜的绿色、葡萄和甘薯温润的红色、南瓜耀眼的金色,构成了一幅斑斓的画卷。而南岛中奥塔哥也毫不逊色,皇后镇、瓦纳卡、卡德罗纳及箭镇俨然一个巨大的红橙黄三色调色盘,让人感到温暖而浓郁。

  艺术渗入葡萄皮

  霍克斯湾地处北岛南端,气候干燥多阳,这儿到处都能见到装饰艺术风格的建筑。当然,到这儿来最应该做的事情是品尝上等的夏多内、赤霞珠或者梅诺酒。

  霍克斯湾的很多酒庄都为远方的旅游者提供顶尖的葡萄酒,纳皮尔酒庄是霍克斯湾现存最古老的酒庄之一,酒庄里有全新西兰唯一的红酒博物馆,馆内保存着历史久远的酿酒工艺文物,有的距今已有3000多年。纳皮尔酒庄是由一个多世纪之前的酒窖改建而成,在馆内墙壁上你会发现一层仿佛宝石般闪烁的晶体,它们是由曾经存放在这里的葡萄酒中的酸性物质形成。

  从博物馆出来,就该品上一杯上等的红酒了,在酒窖门口有一个专为游客服务品酒的区域,最值得推荐的是白葡萄酒夏多内,醇郁的味道只有传统工艺才酿造得出,令人久久回味。

  在户外剧场小酌

  还记得电影《云中漫步》中的葡萄园吗?那薄雾笼罩的葡萄园宛如仙境般使人迷醉,将浪漫的爱情故事烘托得更加温馨。如果你对那一片爱的葡萄园心驰神往,那么霍克斯湾的黑谷仓一定可以带给你身临其境的感受。

  黑谷仓葡萄园坐落在霍克斯湾最美丽的蒂玛塔山山麓,可谓“坐拥”无尽美景。山麓温暖的环境孕育着生命的力量,所以这里有助于葡萄的生长,更是成双成对的游客欣赏美景和享受二人世界的绝佳之地——何不骑上自行车,让后座上的爱人揽住你腰,穿梭于葡萄园中,欣赏这纯美浪漫的秋色呢?而当夜幕降临的时候,牵着她的手在黑谷仓独特的圆形剧场听一场音乐会或看一场露天电影。

  高脚杯中的迷人秋色

  中奥塔哥位于新西兰南端,干爽的气候和充沛的阳光,使它成为黑皮诺的重要产区。如果你钟情这种顶级葡萄酒,那么一定要到克伦威尔的阿卡鲁阿酒庄好好品尝。

  阿卡鲁阿酒庄拥有占地47公顷的葡萄园,古老的群山、风化的岩石、高山上的草本植物和湍急的河流仿佛在述说这里古老的历史。到了秋天,葡萄园里已经是硕果累累,非常壮观。黑皮诺是全球公认最优雅但也最难种植成功的一种葡萄,1999年,酒庄出产了第一批黑皮诺。 阿卡鲁阿的黑皮诺崇尚保留葡萄的最高原味和果香的酿酒哲学,所以口感细致并充满激情。

  游艇上的饕餮之旅

  新西兰是世界上最后一块被人类涉足的大陆,而中奥塔哥则是少数几个能细品新西兰历史的地方。在古代,这里是毛利人到达普纳姆河流域的必经之地。狩猎队也经常会来到这里,他们制造筏子,然后从克卢萨河上将恐鸟和其他野味带回东海岸。19世纪60年代,这里曾掀起淘金热,吸引了全世界的移民前去淘金。至今人们仍然可以看到当时淘金者经过的步行道,蜿蜒曲折,一直延伸到山间。

  在这里,你可以探索神奇的石头别墅和诡秘的闹鬼酒店,参观设计巧妙的水渠、矿山等其他遗迹,你还可以用淘金盘试试你的运气。虽然这里有很多历史景点,但更多的游客却是慕美酒之名来到中奥塔哥,品酒之余缅怀历史,倒也颇有诗意。

  优雅午后的田园风情

  到中奥塔哥一定要走访曾经的繁华重镇克莱德,早期的发展加上后期的淡泊,使这座小镇具有了沧桑而执著的魅力。

  如果你想找一个安静的场所,独自品味,小镇上最有田园风情的画廊咖啡馆是很好的场所。它坐落在有着一百多年历史的Tara果园中,自然风光绝佳,馆内收藏了一批最杰出的西奥克兰艺术家的作品,坐在艺术品中间,品着黑皮诺,远眺果园风光——闲适而优雅地度过一个的秋日午后。

  人们常说秋天是伤感的季节。这个秋季,就让热情洋溢的新西兰美酒、精美别致的大洋洲美食和电影画面般绮丽的葡萄庄园来伴你度过一个别样的秋季,体验一下新西兰独有的杯酒风情。(来源:法国《欧洲时报》)


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